Chimichurri
Ingredientes:
1 taza de perejil fresco
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ajo confitado
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharaditas de chile seco quebrado
1/4 de taza de vinagre
1/2 taza de aceite
Preparación:
Picar el perejil finamente, agregarlo en un recipiente junto con: el
orégano, el chile seco, el aceite de oliva, el ajo y la sal. Mezclar, para
después incorporar el aceite, el vinagre, y la sal.
Volver a mezclar y reservar en el refrigerador en un recipiente con tapa.
