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La chef Olga Cabrera nos visita desde Oaxaca con los sabores de su restaurante, Tierra del Sol. Como heredera de la tradición Ñuu Savi (Gente de las nubes en lengua mixteca) desde pequeña conoció el apego y dedicación a la cocina de las abuelas. Estas mismas enseñanzas son las que sirven de base para sus cuatro proyectos de cocina y en todos ellos, el fuego está presente.
Tierra del Sol ha sido reconocido por cuatro años consecutivos como uno de los grandes restaurantes de México y ha sido reconocido dos años con el premio a la sustentabilidad. Ven a cerrar el año con nosotros y disfruta un menú de 4 a 5 tiempos con alimentos de la red arca tierra y maridajes especiales de Cervecería Hércules, Reserva de la Familia, Casa Madero y San Pellegrino.
