Betabeles Rostizados con Salsa de Tomate


Para esta receta usaremos la receta de salsa de tomate que antes hicimos.

Por Ariel McQueen

Ingredientes

* 6 pzas de betabel (chicos y medianos) * 1/4 taza de aceite de oliva * 1 cda Sal de Chautengo *  1 cdta pimienta negra recién molida * 1/4 taza agua * ralladura de 2 limones amarillos * 1/2 taza de salsa de tomate *

Procedimiento

1
Precalentamos el horno a 200 grados.

2
Lavamos y secamos los betabeles
(si son medianos los cortamos por la mitad).

3
En una cazuela colocamos los betabeles, frotándolos con el aceite de oliva, sal, pimienta y espolvoreamos la ralladura de limón amarillo, al final vertemos el agua y tapamos muy bien.
(Para extra cierre podemos poner una capa de papel aluminio y luego la tapa de la cazuela).

4
Horneamos de 30 a 45 min.

5
Calentamos nuestra salsa de tomate.

6
Sacamos los betabeles y mezclamos bien con la salsa de tomate.


Podemos agregar un poco de requesón y chorizo a la receta.

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