Brócoli Rebozado



Siempre usaré cualquier oportunidad para comer nuez de macadamia y ahora el brócoli fue mi pretexto para hacer un snack delicioso, súper nutritivo y muy sencillo. ¿Cuéntame qué tal te quedo?

Por Leny Gruber

Ingredientes

*200 grs Brócoli, en floretes pequeños * 2 piezas Huevo Orgánico de Libre Pastoreo * 50 grs Nuez de macadamia, molida * ½ cdita  Sal de Chautengo * ½ cdita Cúrcuma con Pimienta *

Preparación

1
Precalienta el horno a 250 grados. Engrasa una bandeja apta para horno y reserva.

2
Bate un huevo en un bol pequeño y en otro bol, mezcla la nuez, la sal y la cúrcuma.

3
Baña los floretes de brócoli con el huevo batido, deja que escurran el exceso y reboza con la mezcla de harina.

4
Coloca los floretes en la bandeja y hornea durante quince minutos, volteándolos a la mitad del tiempo. Sólo espera a que se enfríen un poco para que puedas devorarlos.

Úsalo también como complemento para tus platos fuertes.

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