Paletas Heladas de Aguacate con Chocolate
¿Qué es mejor que el aguacate y el chocolate?. ¡Claro¡ el aguacate y el chocolate juntos; así que deléitate con esta deliciosa combinación de sabores mientras te sacudes el calor de encima.
Ingredientes
Paleta
* 50 grs Nuez de Macadamia, activada * 2 piezas Aguacate Maduro * Jugo de Una Naranja * 1 taza Lechada de Macadamia, o de tu preferencia * 1 cdita Miel de Huasca * 1 pizca Sal de Chautengo *
Cubierta
* 135 grs Barra de Chocolate de Mesa * 6 cditas Aceite de Coco * 1 pizca de Sal de Chautengo *
Procedimiento
1
Deja remojando la nuez de macadamia durante toda la noche o al menos durante dos horas en agua caliente. Desecha el agua de remojo e integra todos los ingredientes de la paleta en un procesador de alimentos y licúa durante un minuto o hasta que logres una consistencia uniforme. Vacía en moldes para paleta -seis pequeños- y congela durante 4 horas.
2
Mezcla los ingredientes de la cubierta a baño maría hasta que se incorporen perfectamente.
3
Sumerge cada una de las paletas hasta la mitad en la cubierta y deja que ésta se endurezca. Procura no devorarlas todas en una sola sentada.