Rábanos Encurtidos


Con esta receta, ahora podrás disfrutar el rábano en otros platillos además del pozole. Complementa tus ensaladas, platos fuertes e incluso disfrútalos solos. Cuéntanos qué tal te quedaron.

Ingredientes

* 3 cdas Miel de Huasca * 3/4 taza Viangre de Manzana * 3/4 taza Agua Natural * 1 1/2 cditas de Sal de Chautengo * 1 taza Rábano rebanado en láminas muy finas * 2 Dientes de Ajo pelados * 3 ramitas Hinojo Fresco (opcional) * 2 piezas de Pimienta Gorda *

Procedimiento

1
En una ollita pon a calentar la miel, el vinagre, el agua y la sal hasta que todos los ingredientes se disuelvan.

2
Coloca los rábanos laminados, los dientes de ajo, las ramitas de hinojo fresco y la pimienta gorda en un frasco de 370ml y vacía el líquido caliente dentro de este recipiente.
3
Deja que se enfríe y posteriormente coloca su tapa y refrigera durante al menos
12 horas.

4
Transcurrido ese tiempo puedes empezar a disfrutar de esta delicia. Acompaña
tus ensaladas, sándwiches o cómelos solos. Tus rábanos se conservan durante 3 o 4 semanas en refrigeración.


Experimenta agregando distintas hierbas de olor u especias y dales tu toque personal.

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