Una buena tortilla es resultado de un buen maíz sembrado en tierra rica y fértil. El maíz es sembrado por la familia Contreras en San Miguel Xicalco, Tlalpan, CDMX. ¡Maíz criollo, orgánico y chilango! Las tortillas son hechas a mano por las Contreras. El maíz azul contiene más antioxidantes que el maíz blanco.
