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La cocina de humo de nuestras chinampas recibe a un máster de las brasas. El chef Gabriel Meléndez del restaurante Brassa en Torreón, premiado como uno de los 250 mejores restaurantes de México, regresa a Arca Tierra. Prepárate para disfrutar un menú especial con los sabores de la cocina coahuilense y la proteína de origen regenerativo del proyecto Risueño.
